bistro‐confl.

馬肉のタルタルとビーツのサラダは、当店のおすすめのメニューです。新鮮なモンゴル産の生馬肉を丁寧に叩き、シンプルな味付けで仕上げております。その豪快な旨味と、ビーツのサラダの爽やかな酸味との相性は絶妙です。当店では、パリのビストロ定番料理を日本らしく優しい味付けでアレンジしてご提供致します。季節を問わずお楽しみいただけるこの一皿は、ご満足いただけること間違いなしです。

旬の魚を繊細にマリネし、片面を炙り上げた一品です。フレッシュなトマトと青唐辛子のソースが絶妙な調和を生み出し、初夏の味わいを感じさせます。鮮度抜群のカジキマグロを使用し、シェフの技が光る一皿。bistro‐confl.では、素材の旬を活かし、心を込めた料理を提供しています。食欲をそそる香ばしさと爽快な味わいが口いっぱいに広がります。ぜひ、この至福の一皿をご堪能ください。

bistro‐confl.の牛ハラミステーキは、しっとりと柔らかな肉質が特徴です。パリのビストロで人気のバベットステーキの一種で、噛むたびに口いっぱいに肉の旨みが広がります。卵黄のベアルネーズソースが絶妙に調和し、贅沢な味わいを演出します。トリュフの芳醇な香りがステーキを彩り、高級感溢れる一皿をお楽しみください。